Rosso, dalla forma morbida ed invitante, il pomodoro è il re della stagione estiva. È l’ortaggio più coltivato in Italia e uno dei più consumati: ogni anno ne mangiamo mediamente una cinquantina di chili a testa sotto forma di passata, fresco in insalata o più raramente nella versione di succo. Il pomodoro (Solanumly copersicum) può … … Continua a leggere →

Il cremoso allo yougurt è un dessert fresco e delicato, ideale in queste giornate di mezza stagione come gustoso sfizio alla fine di un pranzo leggero. A proporlo con successo è il Bar & Grill Box Caffè in Galleria Borromeo a Padova, meta di una clientela che ama cambiare e sperimentare costantemente. La ricetta è … … Continua a leggere →

L’aroma e il gusto delle fragole sono caratteristici e le rendono uno dei i frutti più graditi e commercializzati sull’intero pianeta. La richiesta al consumo e le primissime colture di fragole si sono sviluppate a partire dal XVII secolo d.C., anche se le prime citazioni letterarie di trapianti dal selvatico risalgono al XIV secolo. Inizialmente, … … Continua a leggere →